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Tepic, una década de evolución imparable #Imparable

chaco81 hace 21 días

Tepic, una década de evolución imparable:http://www.esdiario.com/917850455/Tepic-una-decada-de-evolucion-imparable.html. Gracias por mirar, suscríbase para más videos:https://www.youtube.com/channel/UCg1VijrZ2mZxlEJf94lxRQ?subconfirmation=1 Recetas tradicionales mexicanas con un toque contemporáneo, ingredientes de cultivo propio y emplatados con estilo son los tres pilares de una cocina alejada de clichés que cumple 10 años. El restauranteTepicbasa su éxito en una cocina mexicana de raíz popular, y aunque hace dos años el negocio se trasladara hasta el corazón del barrio de Salamanca en busca de un local más amplio, el espíritu sigue inalterable. La estética es minimalista, refinada y alejada de folclores, puro reflejo de su estilo culinario. En esta primera década de vida, Tepic –así llamado en homenaje a la capital del estado costero de Nayarit– ha ido perfeccionando su oferta, formada por recetas caseras auténticas y pinceladas contemporáneas. En sus fogones oficia, desde mayo de 2017, Sara Herrera, cocinera oriunda del estado de Puebla, en el este de México. Tras su paso por Atrio, con dos estrellas Michelin, recaló en Casa Enrique, en Nueva York, único restaurante mexicano con una estrella Michelin en EE.UU. Esta joven chef ha sido la responsable de darle a la carta un nuevo brillo. Si bien la mayoría de los platillos de Tepic se mantiene desde la apertura, su buena mano se hace patente sobre todo en la presentación de las recetas, con emplatados modernos y muy cuidados. Un viaje global La despensa de Tepic se abastece de un huerto propio, situado en Ávila, en el cual se cultivan desde chiles hasta epazotes, cilantro o tomatillos, según estación. Los aguacates proceden de una plantación que se encuentra entre Granada y Málaga, una zona con un clima especia
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What Can You Buy on the Streets of Mexico City? #MexicoCity
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topoca1 hace 3 meses

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Tres recetas para preparar atole, el mejor compañero de los tamales Delicioso #tamales

blackbe1 hace 5 meses

Tres versiones para hacer en casa esta bebida mexicana tradicional elaborada con masa de maíz para acompañar los tamales en el Día de la Candelaria.Suscríbete: http://uni.vi/ZWna5Síguenos: https://www.facebook.com/estoesdeliciosoEsto es Delicioso, un espacio inspirado en los sabores latinos. Encuentra ideas, recetas, descubre nuevos ingredientes y tips para hacerte la vida amable en la cocina. Bienvenidos a probar. #tamales
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Tamales, gastronomía prehispánica renovada de 500 maneras #tamales

topoca1 hace 5 meses

Verde, mole, rajas, dulce, hoja de plátano o de maíz… probablemente no te imaginas cuántas variedades de tamales existen actualmente #tamales
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00:53

Tamales de elote para el Día de la Candelaria Delicioso #Candelaria

blackbe1 hace 5 meses

Esta es una receta que nunca pasa de moda. Un tamal dulce que se puede acompañar con crema y queso fresco.Suscríbete: http://uni.vi/ZWna5Síguenos: https://www.facebook.com/estoesdeliciosoEsto es Delicioso, un espacio inspirado en los sabores latinos. Encuentra ideas, recetas, descubre nuevos ingredientes y tips para hacerte la vida amable en la cocina. Bienvenidos a probar. #Candelaria
Frijoles Charros estilo Jalisco - Cocinando en Familia #EnFamilia
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Aguacate relleno de Mariscos Soy Actitud
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Chayotes rellenos Soy Actitud
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